Wartmann Sous Vide készlet – Cirkulátor, vákuumozó és 12L medence fedéllel

Wartmann Sous Vide Komplett Szett – Precíz szuvidálás otthon kompromisszumok nélkül

A sous vide technológia az egyik legpontosabb és legkíméletesebb főzési módszer, amely során az alapanyagokat vákuumcsomagolva, alacsony és állandó hőmérsékleten, vízfürdőben készítjük el. Az eredmény tökéletes állag, megőrzött szaftosság és intenzív ízek – minden alkalommal. A Wartmann Sous Vide komplett szett ideális választás azok számára, akik otthon is szeretnék elérni az éttermi színvonalat, legyen szó hétköznapi vacsoráról vagy ünnepi menüről.

Ez a prémium minőségű készlet nemcsak a szuvidálással most ismerkedők számára nyújt megbízható és könnyen kezelhető eszközöket, hanem azoknak is, akik hosszú távra terveznek a konyhában. A szett minden fontos elemet tartalmaz, amire a szuvidáláshoz szükség van – külön vásárlás nélkül, azonnal használatra készen.

A szett tartalma és funkciói:

Wartmann WM-1508 SV sous vide cirkulátor

• Teljesítmény: 1000 W
• Hőmérséklet-tartomány: 30–90 °C
• Hőmérséklet pontosság: ±0,3 °C (30–50 °C között), ±0,5 °C (75–90 °C között)
• Időzítés: max. 99 óra
• IPX7 vízállóság
• Könnyen kezelhető érintőpaneles vezérlés
• Precíz vízhőmérséklet szabályozás, amely garantálja a tökéletes főzési eredményt

Wartmann WM-1507 Slim Line vákuumfóliázó gép

• Teljesítmény: 100 W
• Vákuumszivattyú ereje: 0,8 bar ±10%
• Hegesztésszélesség: 2,5 mm
• Kompakt kialakítás, gyors és hatékony vákuumzárás
• Alkalmas húsok, halak, zöldségek és akár folyékony alapanyagok vákuumozására is

12 literes polikarbonát sous vide medence fedéllel

• Anyaga: hőálló, tartós polikarbonát
• Térfogat: 12 liter – ideális családi vagy baráti főzésekhez
• Speciálisan kivágott fedél a cirkulátor pontos illesztéséhez
• Csökkenti a víz párolgását, stabilabb hőtartást biztosít hosszú főzési idők esetén

Kinek ajánlott?

Ez a komplett szett ideális:

• Kezdőknek, akik biztonságos és könnyen kezelhető eszközt keresnek a szuvidálás elsajátításához
• Haladó felhasználóknak, akik megbízható és tartós megoldást keresnek hosszú távra
• Gasztronómiai rajongóknak, akik szeretik az ízek maximalizálását és a tökéletes textúrákat

Mi készíthető a sous vide technológiával?

A lehetőségek szinte végtelenek:

• Marhasteak – belül egyenletesen rozé, kívül tökéletes kérget süthetsz rá serpenyőben
• Csirkemell – szaftos és puha, kiszáradás nélkül
• Lazac – omlós, ízes és nem morzsalékos
• Tojásételek – például 63 °C-on főtt tojás krémes sárgájával
• Zöldségek – roppanósak maradnak, miközben teljesen átfőnek
• Desszertek – pl. vaníliás crème brûlée pontos hőmérsékleten készítve

Miért érdemes a Wartmann szettet választani?

• Kompakt, otthonra optimalizált kialakítás
• Éttermi minőségű eredmény bárki számára elérhető módon
• Minden szükséges eszközt tartalmaz – külön vásárlás nélkül
• Tartós, megbízható komponensek prémium kivitelben
• Kifejezetten kezdőbarát, mégis profi eredményeket biztosít

Tipp a konyhából:
Próbálj ki egy 54,5 °C-on 90 percig szuvidált kacsamellet, majd gyors pirítással fejezd be. A végeredmény: szaftos, puha belső és ropogós külső – vendégváró fogás egyszerűen.