Sous Vide Szett – Vesta Imersa + 22 Literes Polikarbonát Medence Fedővel

A Vesta Imersa Sous Vide készülék prémium megoldást kínál mindazoknak, akik professzionális pontossággal, mégis otthoni környezetben szeretnének szaftos húsokat, tökéletesen omlós halat vagy egyenletesen megpuhult zöldségeket készíteni

Vesta Imersa Sous Vide WiFi + 22 literes polikarbonát medence fedővel

A csomag tartalmaz egy nagy teljesítményű WiFi-s sous vide rudat, valamint egy 22 literes, hőálló polikarbonát medencét praktikus fedéllel.

Mi van a csomagban?

• 1 db Vesta Imersa WiFi Sous Vide rúd – mobilalkalmazással vezérelhető, precíziós hőmérséklet-szabályozással
• 1 db 22 literes polikarbonát medence fedővel – kiváló hőtartással, ideális a hosszú idejű sous vide főzésekhez

A főzés új szintje – precíz, csendes, intelligens

A Vesta Imersa WiFi sous vide rúd kialakítása egyaránt kis és nagy konyhákba is ideális. Kompakt méretének köszönhetően könnyen tárolható, ugyanakkor akár 30 liter víz mennyiségét is képes állandó hőmérsékleten tartani a 1200 W-os fűtőteljesítmény révén.

A beépített keringtető szivattyú 4,5 liter/perc teljesítményével biztosítja az egyenletes vízhőmérsékletet, ami kulcsfontosságú a sous vide technikánál. Ez a technológia lehetővé teszi, hogy például egy 64 °C-on főtt tojásfehérje krémes maradjon, miközben a sárgája tökéletesen folyós – pontosan, minden alkalommal.

Technikai jellemzők:

• Teljesítmény: 1200 W
• Keringési sebesség: 4,5 liter/perc
• Maximális vízmennyiség: 30 liter
• Érintőképernyő: modern, intuitív kijelző
• Vezérlés: beépített WiFi-n keresztül, iOS és Android alkalmazással
• Hőmérséklet-beállítás: Celsius vagy Fahrenheit fokban
• Biztonság: IP68 por- és vízállóság, IPX7 merülési védelem
• Memória funkció: áramkimaradás esetén visszaállítja a beállításokat
• Vízszint-védelem: minimum és maximum szintérzékelés
• Garancia: 2 év

A 22 literes polikarbonát medence – egyszerre akár 5-6 kg fér bele 

A mellékelt 22 literes hőálló medence fedővel ideális méretű akár nagyobb mennyiségek egyidejű sous vide elkészítéséhez is.  A polikarbonát anyag kiváló hőtartással bír, így energiatakarékosabbá teszi a hosszú főzési folyamatokat. A fedél segít csökkenteni a víz elpárolgását, így a hosszú órákon át tartó főzések is zavartalanul elvégezhetők.

Javaslat felhasználásra

• Marhapofa 72 órás sous vide-ban, 68 °C-on: omlós, selymes állagú végeredmény
• Lazacfilé 46 °C-on, 40 percig: tökéletes textúra, nem szárad ki
• Zöldségek 85 °C-on: intenzív szín és ízmegőrzés

A Vesta Imersa sous vide nem csak eszköz, hanem a precíz főzés eszköze – olyan szakácsoknak, akik a részletekre is odafigyelnek.