YATO GASTRO Fazék fedővel 98,2 liter 500 x 500 mm inox

Professzionális magas edény fedővel, méretei 50x50 cm, az űrtartalma 98,2 liter. 

A YATO Professional Kitchen Equipment edény professzionális vendéglátóipari használatra készült. Kiválóan alkalmas mindenféle étel elkészítésére. Kiváló minőségű 21/0 rozsdamentes acélból készült , amelyet kifejezetten a vendéglátóiparban való használatra fejlesztettek ki.

Az ilyen típusú acélból készült edények legfontosabb előnye a 304-es acélból készült standard edényekhez képest akár 30%-kal magasabb hővezetés, valamint a mechanikai sérülésekkel, szerves savakkal és tisztítószerekkel szembeni fokozott ellenállás.  Ezért  mosogatógépben moshatóak és ellenállnak az intenzív felületi dörzsölésnek.

Fontos, hogy a 21/0 acélból készült edények nem tartalmaznak egészségre ártalmas mangánt és nikkelt.

A kapszulafenék speciális kialakítása egyenletesen osztja el a hőt az edény teljes aljának felületén, ami növeli a hőhasznosítás mértékét és a főzés hatékonyságát. Ez közvetlenül kihat az ételek minőségére és a szakács munkájának kényelmére, ezenkívül csökkenti az étel megégésének kockázatát is.

Az alsó ferromágneses betét lehetővé teszi a YATO edények használatát minden típusú tűzhelyen, mint pl.: elektromos, indukció, gáz, kerámia. 

Az edény oldalfalai és a fedele vastag acélból készültek, amely tovább tartja a hőmérsékletet, mint a szabványos 304 típusú acél edények.

A YATO edények rendkívül masszív, nem melegedő, szilárdan rögzített fogantyúkkal rendelkeznek. Ez garantálja a biztonságot és a hosszú távú tartósságot.

- Garancia:  5 év

- Űrtartalom: 98,2 liter

- Átmérő: 50 cm

- Magasság: 50 cm

- Fogantyú: igen

- Mosogatógépben mosható: igen

- Fedő: igen

- Ellenáll a szerves savaknak és tisztítószereknek: igen

- Kompatibilitás főzőlapokkal: elektromos, indukciós, gáz, kerámia

- Az edény aljának típusa:  kapszula, háromrétegű

- Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás: igen

- Szegecsezett fogantyúk: igen

- Nem melegedő fogantyúk: igen

- A fal vastagsága: 1,2 mm

- Fal anyaga: rozsdamentes acél 21/0

- A kapszula betét vastagsága: 4 mm

- Kapszula anyaga: alumínium

- Az alj vastagsága: 1 mm

- Az alj külső rétegének anyaga: rozsdamentes acél 430